第６の味覚オレオガスタス

オレオガスタス（oleogustus）って聞いたことありますか？日本語で脂味（脂肪味）の事で、甘味、塩味、酸味、苦味、うま味に続く第6の味覚なのだそうです。
oleoは油の意味、gustusは味覚を意味するラテン語、パデュー大学の研究者が新しい味覚として論文発表したんだそうです。
おいしいものは脂肪と糖でできているなんてCMがありましたが、脂肪の味にも違いがあったんですね。